冰淇淋的小地儿
2019-01-22
1. 3g酵母用100ml温水化开，静置5分钟。
2. 200g面粉 20g糖粉混合，倒入酵母水，揉成三光面团。
3. 放入温暖处发酵。我喜欢烤箱发酵档一小时。
4. 做馅：三个咸蛋黄碾碎。
5. 加入一勺甜炼乳，约10ml。
6. 尽量的把块状碾碎把，拌匀成无颗粒的浓稠蛋糊。
7. 发酵好的面团拿出重新揉成团，觉得粘加面粉。
8. 取40g面剂子擀成中间厚边薄的面皮。
9. 裹入馅。
10. 包成包子即可。
11. 包的很丑…学包包子ing…在蒸锅上醒发20分钟，蒸15分钟，关火后再焖5分钟即可。
12. 出炉咯。
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