家常菜小酒馆
2017-11-28
1.花生米用水浸泡30分钟
2.海带泡发切片
3.姜切片，葱切段
4.大骨头用姜、葱、黄酒煮一下，冲去血沫
5.把大骨头、海带、花生米放进砂锅，加2片姜片，一次加入足够的水，大火煮开10分钟，小火煲2小时以上
6.最后加盐和胡椒粉调味即可
骨头用黄酒、姜葱先煮出血沫，清洗干净再煲汤，汤会比较清也没有腥味煲汤的水要一次加够，如果中途加水要加开水
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