1. 米最好先煮熟,生米跟熟米煲粥味道很不一样。 把熟米饭倒进砂锅加水开始煲。
2. 活虾去虾线,用酒盐姜片腌制;这个空档切芹菜丁。
3. 粥差不多熬好了,就可以把虾倒进去了。
4. 这时可以备其它配料,比如炸花生米、切榨菜丁或是萝卜干、切香菜等。
5. 虾煲的差不多十几分钟,加芹菜丁,再用小火煲十分钟。
6. 出锅前把配料倒进去。
7. 迅速搅拌均匀。
8. 滴几滴香油即可。
好了,今天小编的美食小课堂又要开课了,大家都准备好你们的笔和…
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