1. 鸡翅洗净,用盐、姜片、料酒腌制鸡翅,放进冰箱大约30分钟。
2. 腌好的鸡翅取出,擦净表面的水份,用油两面反复煎,翻转的速度要快,煎至两面金黄即可。
3. 煎好的鸡翅摆盘撒上椒盐,沾上柠檬汁、黄芥末更好吃。
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