1. 葱 姜泡水做出葱姜水
2. 一斤肉馅中要加入一两半淀粉 打入一颗鸡蛋 一勺黄酱 小半勺的盐 一勺料酒 淋上葱姜水 香油搅匀搅上劲儿
3. 搓成丸子稍稍压扁 放到油锅里煎 煎成两面金黄色
4. 然后往锅里烹入一点酱油 加入开水盖上盖子小火慢慢的烧15分钟 汁儿收的差不多了就可以出锅了撒点小香葱即可
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