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美味的笼仔粉蒸排骨

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美味的笼仔粉蒸排骨
甜味饭菜 2018-03-10

美味的笼仔粉蒸排骨

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的笼仔粉蒸排骨做法图解1)

1.排骨洗净斩件,加A料腌制半小时。

步骤二
美味的笼仔粉蒸排骨做法图解2)

2.准备米粉料:1份大米、4份、糖米、桔皮八角花椒香叶适量。

步骤三
美味的笼仔粉蒸排骨做法图解3)

3.锅烧热,不放油,将米粉料放入锅中翻炒至金黄。

步骤四
美味的笼仔粉蒸排骨做法图解4)

4.干荷叶用开水焯一下,过凉水备用。

步骤五
美味的笼仔粉蒸排骨做法图解5)

5.炒好的米粉料挑出桔皮八角那些杂质,倒入搅拌机中搅拌在粉状。

步骤六
美味的笼仔粉蒸排骨做法图解6)

6.这碗打磨好的细细的米粉就是粉蒸肉的主要原料啦。

步骤七
美味的笼仔粉蒸排骨做法图解7)

7.将米粉与腌好的排骨混合一起。

步骤八
美味的笼仔粉蒸排骨做法图解8)

8.最后用荷叶包好,放放笼蛋中蒸一个小时即可。

米粉的配料可以自己选择喜欢的香料。炒米粉的时候不要心急,用细火慢慢焙香。打米粉的时候并不需要把米都打得很碎,留些成颗的米粒也很好吃。米粉可以多做一些,放在密封的瓶子里,随吃随用。

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