爱心便当
2018-11-07
1. 猪大排切段，5到7厘米适中，入沸水汆5分钟，捞出待用。
2. 小火，食用油加姜，大料，花椒炒香，下冰糖，待融化后加水适量，下猪大排，加入老抽上色，大火煮40分钟后，料酒，醋调味，转小火10分钟
3. 水淀粉少许收汁，收汁用大火，直到汁液全部依附于排骨即可起锅
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