茉茉的厨房
2018-09-17
1. 准备好五花肉，葱花，蒜切片，干辣椒和八角。豆角夹断丝，折成两段或三段。土豆切成块
2. 土豆用水冲一下，热油锅，翻炒土豆，直到土豆焦黄透明。
3. 盛盘备用
4. 热油锅，放入蒜和干辣椒爆香后炒熟五花肉。
5. 倒入豆角，炒一分钟。然后再倒入土豆翻炒。
6. 放入葱花，老抽，料酒，翻炒均匀后倒入清水，大概是食材的3分之2。
7. 先大火烧开，然后转入小火盖盖子慢炖十五分钟，熟了之后放入盐和少许味精。
8. 收好汁后盛盘
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