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葱香肉松蛋糕卷

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葱香肉松蛋糕卷
绝味叫花鸡 2018-09-25

葱香肉松蛋糕卷

准备时间:1分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 材料备齐。

步骤二

2. 蛋黄里加入盐、色拉油、白砂糖、牛奶拌匀,低筋面粉过筛拌入蛋黄液里。

步骤三

3. 蛋清加柠檬汁打出粗泡后,将白砂糖分三次放入蛋白液里打发,然后将蛋白的三分之一放入蛋黄液里拌匀,再将拌匀的蛋黄液全部倒入剩了余的蛋白里迅速拌匀。

步骤四

4. 将拌好的蛋糕液倒入烤盘里,振动一下烤盘无气泡后,撒上火腿粒及葱花。

步骤五

5. 烤箱180度预热后,将烤盘放入,设置温度160度,上下火烤18分钟后,温度调整至200度,烤5分钟,主要是为了给蛋糕上色。蛋糕烤好出炉立即反扣出来,扯开烘焙纸,稍凉一下,抹上沙拉酱及肉松,然后借助擀面杖卷成蛋糕卷,用食品袋密封好后放冰箱冷藏半小时。

步骤六

6. 蛋糕卷切成三份,然后在蛋糕巻两头抹上沙拉酱及肉松,一款咸甜味的蛋糕卷做成了!

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