美味厨艺
2018-10-05
1. 挑选新鲜蓝莓2盒放盐水浸泡约15分钟，纯净水最好
2. 滤水后加约80度水再泡一下，表面的白色就不见了
3. 带上手套或用个保鲜袋蹂躏蓝莓吧，尽量捏碎，这样可以缩短熬煮的时间
4. 捏碎的蓝莓加入无水的锅子里，加适量糖开文火开始煮啊煮，然后加半个柠檬汁，记得慢慢搅拌，熬个15分钟开始起胶质就差不多了
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