上酸菜
2019-03-24
1. 切好这些材料备用，包菜手撕成大小合适的片备用
2. 锅中放油烧热
3. 放入葱姜蒜辣椒爆香
4. 再放一勺郫县豆瓣酱
5. 将撕好的包菜抓到锅里，尽量不要有水
6. 翻炒均匀，加入盐，糖，胡椒粉，五香粉
7. 待包菜断生便可以出锅了
包菜要选那种叶片蓬松口感更好，吃起来脆爽不生硬，那种紧紧的包菜吃起来水份不多！
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