小敏敏吃货
2018-12-16
1. 素鸡洗净沥干水切片。
2. 盐，酱油，茴香放大碗加水。(当然也可以用清水）
3. 热锅倒油放素鸡炸(一定要开小火，不然容易炸糊掉)，炸到表面有点松就可了。这个过程会比较慢一定要有耐心，没把握的可以翻来翻去多炸几次。
4. 炸好后放步骤2大碗里泡着。泡到用筷子夹起来软软就好了。把所有都炸好泡软就可以进行下一步了。
5. 把碗里的素鸡连汤倒锅里煮(倒一半汤就够了)，加少许糖，煮到汤汁收干。
如果你喜欢葱味还可以放点葱。炸的时候筷子或铲子上尽量避免沾水。
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