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2017-11-28
1.西红柿顶部切十字刀用小火烤几秒去皮
2.切滚刀块备用
3.大蒜切片
4.香菜摘洗干净切段
5.鸡蛋加料酒划散
6.炒成蛋花备用
7.锅内热油爆香蒜片
8.倒入西红柿翻炒
9.炒至西红柿汤汁浓稠倒水炒好的鸡蛋
10.加盐、白糖调味后撒香菜出锅
西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字炒的时候会有形成鲜味的物质，所以不需要再放提鲜的味精或者鸡精并且不要放葱姜，用蒜片爆锅
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