梅子煮酒
2018-10-27
1. 把食材洗干净然后全部切成丝条状、把姜拍碎，备好水淀粉
2. 下油热锅，先把火腿条煎一下（一般煎40秒足以）煎好后盛起备用
3. 再下油放姜爆香锅底
4. 首先把杂菇和秋葵放进锅里炒熟
5. 上一步完成后就加入先前盛起的火腿条再放盐（不用放太多）然后加入些许蚝油炒几下，最后放些水盖上盖子焖3分钟
6. 焖好后起盖把水淀粉倒入炒一下，待汁液浓稠到一定程度后就关火上碟（汁液浓稠度按个人喜欢，有的要稀一点的有的则喜欢更浓稠，总之自己看着办吧！）
7. 虽然家里没有那种熏陶的煲仔，不过却有一些特别的陶瓷碗，而且只是个外观不太在意就是果相不好…
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