1. 豆角洗净
2. 土豆切块
3. 五花肉切片
4. 蒜泥加醋
5. 自己擀的好吃,用高筋粉和面。也可用买的面条,买的有一种硬的,比较干的那种。总之面要筋斗不然出锅很可能坨了
6. 油温时放花椒,出香味后取出。待油热放肉。
7. 肉变色放豆角
8. 豆角变色(或是大约二分钟后)放土豆
9. 倒酱油,待豆角和土豆炒一分钟后到加热水,一定要热,最好是开水
10. 水抹过菜
11. 将面均匀的铺在菜上,不要沾边,不然刷锅的时候……你懂得。盖好锅盖大火闷五分钟,然后转小火10分钟。建议第一次做中途看看锅,别糊了!!!
12. 出锅前把面条抖开
13. 将蒜汁浇在面上,就可以吃了,蒜汁可放可不放。放味道超赞,不吃蒜的会就此爱上大蒜
14. 完成,在配上一个自己喜欢的小凉菜,或是拍个黄瓜,在一杯啤酒
15. 好肥的兔子!!!哈哈哈这个是用买的面条做的
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