1. 面粉加鸡蛋、水揉成团,家里有面包机可以直接交给面包机。用面条机(或用擀面杖)压成薄片,切成2厘米左右的长条。蔬菜放入沸水汆熟,捞一旁待用。
2. 宽面片放入沸水煮熟,捞进大碗,放入蔬菜,辣椒粉,盐,拍碎的蒜头,浇上一勺滚烫的热油就可以开动啦。放些老干妈豆豉味道更好哦!
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