冰山雪莲
2018-09-26
1. 五花肉洗净放电压力锅，加姜片、白酒、盐，加没过肉的水压10分钟。
2. 五花肉熟后取出晾凉。
3. 取一小碗放蒜末、白糖、盐。
4. 起锅把花生油煮滚立即倒入碗里使白糖溶化蒜更香。
5. 加适量的生抽、醋、香油调匀待用。
6. 五花肉切片尽量切薄些，黄瓜用瓜刨刨出薄片。
7. 肉片码入盘中（每片肉里夹一片黄瓜），然后浇上调好的料汁。
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