好想你美味
2018-10-03
1. .分离后的蛋黄和蛋白装在干净无油的碗内
2. 先往蛋白中加入2至3滴白醋，再打蛋白，打出粗泡第一次加入15g白糖
3. 蛋白打出细泡，第二次加入15g
4. 蛋白打出拉丝状，最后一次加入15g白糖，蛋白打发成奶油状，且挂在筷子上掉不下来
5. 蛋黄搅拌均匀后，加入面粉、泡打粉、牛奶和剩下的白糖，继续搅拌均匀
6. 搅拌好的面粉分两次加入打发好的蛋白，用上下的方法搅拌均匀
7. 电饭锅内加入少量植物油，加热3分钟即可，倒入搅拌好的面粉，继续加热10分钟，保温5分钟，蛋糕出锅
8. 香喷喷又好看的蛋糕出锅了
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