甜味饭菜
2018-11-07
1. 新鲜鲍鱼，洗刷干净，处理好取出内脏备用
2. 油菜烫好，鲍鱼壳刷干净，五花肉少许切薄片
3. 坐锅热油，五花肉入锅煸抄尽量出油，加入葱姜蒜煸抄。
4. 鲍鱼连壳下锅，倒入大量黄酒，尽量少加水，尽量用酒。
5. 香叶、八角、茴香、花椒、陈皮、桂皮、香叶用纱布包好放入锅内
6. 加入盐、糖、酱油、老抽、鸡汁、蚝油炖煮，到湯汁粘稠
7. 盛出摆盘
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