一盅清粥
2017-03-16
1.蒜头，洗净加入少许盐，捣成蒜泥。
2.韩国辣酱一大勺
3.五花肉切薄片，洋葱切块或者丝，豆腐切小块
4.辣白菜切小段。
5.豆芽洗净，掐掉根部。
6.油锅烧微热，加入蒜泥，小火炒香
7.放入五花肉煸炒至变色
8.放入洋葱炒至洋葱半透明
9.加入泡菜，翻炒匀，炒出少许红汤
10.加入一大勺韩国辣酱继续翻炒匀。
11.炒匀的材料一次性加足淘米水，大火烧开，小火慢煮5分钟，
12.加入豆芽和豆腐，煮沸后，小火煮5分钟，
13.加入盐和鸡精调味，出锅即可。
1、用小火炒香蒜泥是为了让汤的味道更浓郁。当然，如果时间来的及，可以用蒜泥和白胡椒腌制五花肉，然后直接热油煸炒洋葱然后放入五花肉继续翻炒，后边的程序都是一样的。
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