潮音潮人
2018-09-07
挑选番薯叶，一般秋天番薯成熟后，地上秧茎顶端的叶子，最为稚嫩。
接着将番薯叶清洗干净，去掉老筋，置于一旁，待用
随后将蒜头剥壳，切片，置于一旁，待用
然后热锅，倒入适量的油，放入前面切好的蒜片，中小火翻炒
然后热锅，倒入适量的油，放入前面切好的蒜片，中小火翻炒
当番薯叶颜色变深时，放入少许的盐
最后，放入适量的豆酱，翻炒均匀即可
成品完成，赶紧拿本小本本记下步骤先！
温馨提示
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
炒番薯叶时可先用加了盐的开水烫熟以去除其苦涩味
豆酱呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，质醇味香，营养丰富
番薯叶有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，通便利尿，解毒，使肌肤变光滑等作用
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清炒番薯叶