小饭馆馆
2018-09-08
1. 指天椒切丁，酸笋忘了拍，切丝
2. 酸泡椒切丁
3. 泡椒和酸姜切丝和切丁
4. 田鸡买的时候叫人帮杀好切块。放少许料酒，盐，姜丝腌制一会
5. 热锅放入蒜末，酸笋，酸姜，酸泡椒，指天椒爆炒爆香。加入田鸡一起翻炒。放少许盐调味。再加入一汤碗的水焖煮几分钟。
6. 如果喜欢吃酸一点的可以加三四滴米醋。放少许糖调味。即可装碗上桌。酸辣开胃，肉质细嫩。
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