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披萨-居家小食

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披萨-居家小食

披萨-居家小食

准备时间:135分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 高筋面粉,加入酵母,10g左右黄油,加水揉成面团,揉匀以后,纺织发酵2小时左右。

步骤二

2. 在面团发酵时,做一些准备工作。将洋葱、番茄、大蒜切丁。准备一些玉米,将火鸡腿肉切好(可以根据个人口味,加香菇或者培根什么的),切好芝士。

步骤三

3. 制作披萨酱:少量黄油加热,倒入大蒜和洋葱翻炒一会。再加入番茄丁,翻炒出汁后,加入黑胡椒、pizza草、罗勒、盐以及糖。最后我又加了一点番茄酱,然后加水焖煮一会,装盘待用。(根据个人口味放辅料)

步骤四

4. 配菜也要炒熟。我用的火鸡腿肉是速食的那种,所以可以不用炒。

步骤五

5. 两个小时后,这是面团已经发酵得差不多了。取出,用擀面杖擀成面饼待用,厚度自己掌握。

步骤六

6. 用牙签或者小刀,戳些洞便于入味。将芝士卷在面饼边缘。

步骤七

7. 然后铺上做好的披萨酱,铺上肉,放上一些芝士便于酱肉和饼黏在一起。烤箱先预热10分钟。200度双管将披萨放进烤箱烤8分钟左右。

步骤八

8. 这时,饼皮和肉已经差不多熟了,取出披萨,铺上准备好的配菜——这里是玉米。

步骤九

9. 最后,铺上满满一层芝士。

步骤十

10. 再继续烤8分钟的样子。。。当当当。。ok,大功告成了。。。

步骤十一

11. 开吃。。。

步骤十二

12. 很符合自己口味。

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