雪蛤犹
2018-09-25
1. 鱼洗净，葱姜切丝。
2. 鱼斩块，加入少许盐，料酒，和刚刚切好的葱姜丝，调匀腌制五到十分钟。
3. 热锅冷油，下入腌制好的鱼和葱姜丝煎至鱼肉两面金黄，淋少许料酒，加入一碗水，大概一升，盖锅盖，中火熬制十到十五分钟。
4. 碗里滴几滴醋，鱼汤倒入。如果不喜欢喝很多汤，可以多煮一会 让汤更少更浓。
5. 跳出葱姜丝，享用吧～～
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