1. 将酵母2勺倒入碗中,加入适量温水搅拌下,然后加入高筋面粉,搅拌下放点盐继续搅拌,揉成面团(不黏手即可)。放在一边盖上布发酵2个小时。
2. 接下来就是做配菜了。先将洋葱,辣椒切成条状,西红柿(去皮)切成碎块状。
3. 在锅中放入黄油融化后加入洋葱,辣椒,西红柿,炒一会放入糖和胡椒粉,继续烧会。这时将发酵好的面饼平铺在烤盘上,四边垒高一点(注意面饼不宜太厚),用叉子在面饼上戳孔。将烧好的酱汁倒入面饼上,平铺开。
4. 再一步就是加入各种配菜和配料,放入奶酪,黄瓜丁,火腿等,可以自己增加其他的菜。
5. 最后将烤盘送入烤箱,180° 20分钟。在最后5分钟再刷一次奶酪会更香。
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