土豆泥
2019-01-08
1. 烧开水，把排骨放入，排出血，捞起放入压力锅。
2. 葱白切段，姜切片，大料，盐适量，放入压力锅，大概选15-20分钟。
3. 从压力锅中捞出排骨，沥掉汤水。
4. 糖大概1勺，醋2勺，盐，酱油，老抽，五香粉适量，料酒1勺。根据个人口味。老抽和糖上色比较好吧。搅匀。
5. 姜切丝，油锅烧热，放入姜丝，排骨，翻炒至排骨有些金黄，然后加入调汁，继续翻炒，上色后，加水淀粉勾芡出锅。
6. 压力锅里的排骨汤，可以加冬瓜片，或是煮面条，一样很鲜美；）
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