食客在家
2018-11-19
1. 材料准备，QQ糖我用的是最小规格那种，鸡蛋只要蛋黄
2. 炒焦糖，锅热后加入白糖，小火慢炒
3. 全部融化后，加入一些水，水必须是开水，凉水会使糖结块！水不要添太多
4. 把炒好的焦糖倒入碗中，稍微晾凉些放入冷藏
5. 把蛋黄打匀倒入牛奶中，搅拌均匀
6. 搅匀后上锅加热，凉水开始加热
7. 待温度上来，加入QQ糖，搅拌至糖全部融化后起锅
8. 然后从冰箱里拿出焦糖，把牛奶沿碗边倒入盛焦糖的碗里，稍微晾会放入冷藏中
9. 三小时后会冻好，然后倒扣盘中，就完成了，是不是很有食欲啊
10. 补图荔枝味的，之前那个是菠萝的
不需要烤箱不需要微波炉，只要有锅就可以做了，方法特别简单！QQ糖最好选用菠萝，橙子等黄色的，做出来颜色会更好看些！
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