梅子煮酒
2018-11-23
1. 先把湯底料都泡水過了，把它們都丟進去盅。
2. 海螺片最好泡水時下點花雕酒和姜可以去騷，泡發後用鹽戳拭幾遍，洗乾淨放進盅。
3. 煮味水時把北杏放進去一起煮開，倒進盅。
4. 然後倒點花雕酒進去，最好是紹酒。
5. 噔噔噔噔！燉4小時最好。
6. 完成后非常入口即化水感。
白果:北杏比例是5:8每個人份量，湯可以偏鹹。
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