1. 把鸡肉下入锅中,将水煮沸后,把鸡翅捞出,放入凉水中,煮沸是为了去腥味,放入凉水中是为了鸡肉不易烂,把鸡翅内侧用刀划开两三个小口,以便入味
2. 准备辅料,葱姜蒜
3. 锅中放进去一些油,油热后倒入蒜姜,开始翻炒,大约一分钟后倒入鸡翅,老抽,鸡翅上色。
4. 加可乐,刚好埋没鸡翅即可,开始放调味料
5. 中火十分钟左右,然后大火收汁,如果害怕粘锅可以中火煮后就倒出。
6. 撒上葱,芝麻,顿时很有食欲,是不是啊
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