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土豆焖鸭

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土豆焖鸭
上菜达人 2019-03-21

土豆焖鸭

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 1、先把土豆去皮,洗净切方块,水中浸泡,鸭肉洗净,斩块,焯水 。起一锅放少量油,油烧热后,放入鸭肉翻炒出里面多于的鸭油,至缩水状!加入少许盐,生,老抽,翻炒上色,然后放入八角,桂皮,香叶,继续翻炒均匀!

步骤二

2. 2、然后加入清水,盖住鸭肉即可,加几滴醋,去腥味的!然后加入土豆,待土豆熟透后,加入调味料,大火收汁,撒上葱花,装盘!

土豆一定要熟透,软软的感觉才好吃哦!

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