FASAL法帅
2018-11-08
冬菇用开水浸泡30分钟左右，泡软
冬菇泡软后，切成条
鸡肉洗干净，剁成小块
姜切条，葱切段、蒜剁碎，把冬菇、姜葱蒜倒入碗中
将油、酱油、蚝油、料酒、淀粉倒入碗中
2块荷叶洗干净，提前用开水浸泡。找个深碗把荷叶铺在上方形成碗状，倒入鸡块。
用荷叶包裹好，蒸汽烤箱先装满水，选择蒸汽预热100度
烤网放在蒸汽烤箱最后一层，把包裹好的食材放上去
选择纯蒸模式，110度/40分钟
在制作的过程中，砍鸡块时不要太大块，小小块的，吃起来更有味道。同时荷叶要提前洗干净浸泡哦，不然荷叶硬硬的包不起来。
最后，煮好后，不要心急拿出来，焖个3分钟，何叶香更好的释放。
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