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蛤蜊蒸蛋-鲜美无比

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蛤蜊蒸蛋-鲜美无比
百合草莓 2018-11-30

蛤蜊蒸蛋-鲜美无比

准备时间:0分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 蛤蜊用清水混合盐几滴香油养一个小时以上。吐沙。煮前用刷子洗净。

步骤二

2. 锅里煮开水加姜片,倒入蛤蜊。蛤蜊开口后关火捞出。摆进盘子里。多的蛤蜊可直接取蛤蜊肉弃壳放盘子里。

步骤三

3. 鸡蛋液加入1:1凉开水,一点点盐或者不放盐,搅打均匀,过筛,倒入盘里没过蛤蜊一半。

步骤四

4. 盖上保鲜膜,保鲜膜扎几个小孔,大火蒸10分钟。

步骤五

5. 红椒末,葱花,生抽,香油,糖做调料汁。

步骤六

6. 蒸好后取出,淋上调料汁。

步骤七

7. 完成品。

过筛和盖保鲜膜的步骤一定不能省。煮蛤蜊没有开口的就是已世的蛤蜊,丢掉。

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