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蛤蜊蒸蛋

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蛤蜊蒸蛋
不爱吃猫粮 2019-05-24

蛤蜊蒸蛋

准备时间:11分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 敲3颗蛋,用蛋壳做量杯约同等的温水,就是蛋液:水=1:1,加适量盐用筷子搅拌均匀,如果想蛋更滑,可以把蛋液过滤一下,不过我觉得反正都会沉底,也不影响上层的口感,不必浪费。

步骤二

2. 蛤蜊提前昂用盐水泡,吐尽泥沙后刷干净壳,用热水烫开口

步骤三

3. 蛤蜊放入蛋液中

步骤四

4. 裹上保鲜膜,扎数个小孔

步骤五

5. 放锅中隔水蒸约10分钟

步骤六

6. 完成~!淋上香油和葱段,宿舍没葱,忽略。。。

步骤七

7. 一口顺滑,遇见所有好心情~~(*^__^*) 嘻嘻……

步骤八

8. 配个玉米饭

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