huanghaer
2018-11-08
将辅料清炒放入盆中，锅里放清油50克，下姜蒜末，辣椒粉炒香加高汤，下水煮料烧开，打掉料渣，放入添香调味粉
下腌制好的黑鱼片，用小火轻轻把鱼烫熟倒入装有辅料的盆中，盛50克添香飘香油，20克藤椒油直接浇到鱼上（不用烧，用冷油）
锅里烧清油至八层油温，将油用勺盛起，用最快的速度将50克上等干青花椒放入装有热油的勺中，迅速浇到鱼上即可。
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