1.将土豆去皮后,切成均匀的细丝
2.将切好的土豆丝放入水中洗去表面的淀粉
3.锅中放油,油热后,加切好的青红椒
4.将洗去淀粉的土豆丝倒入锅中翻炒
5.加一勺醋
6.出锅前加盐调味
7.炒好后就可盛出享用啦
土豆丝切好后放水中洗去淀粉,可防止炒时糊锅发芽的土豆有毒,要慎食炒土豆丝时加入醋,可以解除部分土豆毒素
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