心随菜动
2017-11-28
1.将苦瓜洗净，去籽。
2.将苦瓜切成薄片。
3.将切好的苦瓜片，用开水焯一下，在开水中加入一滴食用油。
4.将猪肉切成片，葱花切碎。
5.起锅油七分热后，放入猪肉、葱花煸炒。
6.猪肉炒至金黄后，放入苦瓜煸炒。
7.可放少许的老汤，小炖一会。即可出锅食用了。
苦瓜用开水焯一下，苦味会变淡些。在开水中加入食用油，这样会保持苦瓜的颜色。
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