1.把鱼切块洗净
2.葱姜切碎备用
3.把葱姜酱油味精倒入盆里
4.搅拌均匀
5.胡萝卜切片辣椒切块姜切丝葱切段
6.淀粉加水搅拌均匀
7.锅里加油烧热放葱爆锅
8.放红油豆瓣酱再加适量的水
9.把鱼倒入翻炒
10.放糖辣椒姜翻炒
11.放蒜胡萝卜翻炒
12.放鸡精翻炒用淀粉勾芡收干汁盛出即可
鱼不要炸的太硬了,改好刀的鱼最好用葱姜盐喂半个小时以后再进锅里炸。
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