Q版小厨房
2017-11-28
1.把买来的鸡前翅 洗净
2.剁成 中等大小 均匀块 土豆削皮 也切成块待用
3.准备好葱姜蒜 红辣椒 花椒大料
4.锅烧热 下鸡块 翻炒
5.翻炒鸡块出油后 加入生抽 老抽 料酒 继续 翻炒
6.加入葱姜蒜 、花椒 大料
7.加入盐和开水或高汤 水要没过鸡块
8.炖大约十五分钟后 加入土豆块 继续炖
9.汤汁收的差不多时 就好了
加水时一定要一次加足如果汤汁太少也要加开水做这道菜不要用油现在的鸡油脂都很多炒一炒就是为了出油
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