爱做饭的老太
2018-01-26
1.冬瓜洗净，在顶部切开。
2.把里面的囊清理干净。
3.用刀划成锯齿状。
4.把鸡腿切块，与排骨一起焯水。
5.起油锅，下葱姜，下排骨鸡腿，拌炒。
6.加入水发后的黑木耳香菇。
7.倒入热水，烧开后加入扁尖及干杯，小火炖煮。
8.八分酥烂时，盛入冬瓜盅，隔水炖30分钟，调味即可。
干贝一般提前用黄酒浸泡。食用时，可将冬瓜一起舀下。枸杞只需最后加入隔水蒸即可。
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