飞鱼
2017-11-28
1.胡萝卜洗干净擦碎。
2.胡萝卜、鸡蛋、小米粉、豆腐渣置于一个容器中。加盐、味精、胡椒粉。
3.搅拌均匀成饼糊。
4.电饼铛加热，放少许油并涂均匀，饼糊入铛。
5.摊均匀， 盖上铛盖煎。
6.3、4分钟后将饼翻面再煎。
7.再煎2、3分钟，出铛切成小块即可享用。
鸡蛋是百搭食材，依据个人偏好可以和任意食材搭配。胡萝卜、白萝卜、土豆等等，煎出饼来都很好吃，而且营养丰富。煎鸡蛋饼，火候很关键，只有煎的双面金黄才美味。
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