贤惠煮饭妻
2017-11-28
1.胡萝卜切丝
2.精肉切丝
3.坐锅放油，炒香葱末
4.倒入肉丝，翻炒至熟
5.倒入胡萝卜丝，继续翻炒
6.放盐，翻炒一会儿
7.放鸡精，翻几下，出锅
8.装盘
胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。
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