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咖喱鸡(家庭版)

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咖喱鸡(家庭版)
食味女神 2017-11-28

咖喱鸡(家庭版)

准备时间:30分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
咖喱鸡(家庭版)做法图解1)

1.放入洋葱丁炒香。

步骤二
咖喱鸡(家庭版)做法图解2)

2.放入咖喱粉和辣椒粉,翻炒均匀。

步骤三
咖喱鸡(家庭版)做法图解3)

3.放入苹果丁翻炒均匀。

步骤四
咖喱鸡(家庭版)做法图解4)

4.倒入清水没过材料。

步骤五
咖喱鸡(家庭版)做法图解5)

5.加入蜂蜜一勺、糖和盐适量。

步骤六
咖喱鸡(家庭版)做法图解6)

6.慢慢熬至浓稠即可。咖喱酱就熬好了。

步骤七
咖喱鸡(家庭版)做法图解7)

7.土豆和胡萝卜切滚刀块。

步骤八
咖喱鸡(家庭版)做法图解8)

8.鸡腿切块备用。

步骤九
咖喱鸡(家庭版)做法图解9)

9.锅中放油,将土豆和胡萝卜炒至微微发黄,盛出备用。

步骤十
咖喱鸡(家庭版)做法图解10)

10.锅中放少许油,将鸡腿炒至变色,烹入少许料酒。

步骤十一
咖喱鸡(家庭版)做法图解11)

11.放入熬好的咖喱酱,翻炒均匀。

步骤十二
咖喱鸡(家庭版)做法图解12)

12.锅中放少许油,将鸡腿炒至变色,烹入少许料酒。

步骤十三
咖喱鸡(家庭版)做法图解13)

13.加入开水没过材料,大火烧开。

步骤十四
咖喱鸡(家庭版)做法图解14)

14.转小火加盖炖40分钟,至鸡腿熟透,土豆软烂。

步骤十五
咖喱鸡(家庭版)做法图解15)

15.加适量盐调味,开盖转大火收汤,烧至汤汁浓稠即可。

1、熬咖喱酱选用的辣椒粉质地要与咖喱粉同样细致,这样才不会影响口感。2、放入苹果丁和蜂蜜可以增加风味,并且使味道柔和。注意根据自己的口味调节用量。3、炖鸡腿的时候要加入开水,否则鸡肉会紧缩,不容易煮烂。4、收汤的时候不要太干,咖喱汤汁拌饭有多好吃大家都知道。

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