冰雪李二塘
2017-11-28
1.先将面粉加盐拌匀，用开水烫1/3.
2.再加上凉水和软面团。（如果早上做，晚上和好面。）
3.揉好的面根据自己喜欢的大小分成若干份。
4.擀成大皮，擀完用手把饼皮的边抻拉，让饼皮更薄。
5.抹匀油，有猪油最好抹猪油。撒葱花。
6.卷起像抻面一样摔打抻长。
7.从两头向中间边拉边卷。
8.把两边的卷重叠，按饼，继续做下一个。
9.把先做的饼擀开。
10.电饼铛加油烙熟一面反面继续烙。
11.做好的葱油饼。
烫1/3的面，饼不会硬。从擀皮、卷起、到卷叠都要拉饼皮，这样做出的饼层多且薄。
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