1.将豆角清洗干净,并沥干;
2.茄子切条,红椒切丝;
3.坐锅点火,放花生油;
4.将茄子和豆角倒入锅中翻炒;
5.加入盐和红椒;
6.起锅。
茄子喜油,所以多放一点油,其实茄子和豆角应该分开炒,再混在一起,因为它们熟的时间不一样。但是我简化了。
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