面包love
2017-12-13
1.水油皮 面粉 糖 猪油 水 豆沙馅
2.酥皮 面粉 猪油
3.水油皮揉成光滑的面团盖上保鲜膜静止15分钟，油酥揉成团
4.水油皮和油酥各分成9分
5.水油皮压扁
6.油酥放在水油皮中
7.用手的虎口收口搓圆
8.压扁擀成牛舌状
9.由上往下卷起
10.再压扁
11.用同样方法擀平
12.再由上往下卷起
13.压扁擀皮
14.放上豆沙馅
15.用手的虎口收口搓圆
16.包好后放在铺有锡纸的烤盘里，饼表面上涂上蛋黄液
17.再洒上白芝麻
18.烤箱180度预热，放入烤箱中层上下烤，烤20分钟出烤箱
19.烤好的月饼出烤箱放凉
擀酥皮时不能太用力，否则水油皮会破
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