1.新鲜的鱼,洗干净,沥干水。
2.切成一块块状。 取之鱼肚腩部位。 用盐腌至着。
3.起油锅,将鱼块放在锅里码好。
4.来回转动锅。 以免会烧焦。
5.停火。将锅放在旁边,等锅凉了,将鱼翻个身。 煎另外一面。
6.记得来回转动锅。
7.注意,是中火,这后侯要控制好。
8.等煎成两面焦黄的时候即可上桌了。
一定要提前用盐腌至。煎得时候才不会算。
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