后厨的点点
2018-03-09
1.菠菜去黄叶和根洗净
2.锅中水烧开，焯烫菠菜
3.菠菜焯好后捞出过凉水
4.蒜切末
5.将酱油、盐、白糖、陈醋多一些调成碗汁
6.再放入蒜末搅匀
7.菠菜挤干水分，切段
8.将切好的菠菜放入容器内
9.倒入碗汁拌匀
10.再淋入一小勺香油
11.拌匀即可食用
菠菜要焯水，去除草酸
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