后厨的点点
2017-03-23
1.蟹味菇
2.鹌鹑蛋
3.把蟹味菇去蒂洗干净
4.砂锅洗净放入蟹味菇.
5.加入适量的清水，姜和葱
6.香菜调味用
7.加入一点点冰糖生抽.
8.水烧开后，关火.打入鹌鹑蛋.用余热把鹌鹑蛋煮熟.
9.滴入香油.
10.出锅.
因为鹌鹑蛋太水，用余温就可以煮熟.如果开的火太大，鹌鹑蛋就会煮沸.不好吃.这样煮的嫩.
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蟹味菇