创意发糕
2018-03-06
1.将西兰花拆成小朵，洗净沥干水分。
2.锅里水煮开，滴几滴食用油，加点盐。
3.放进西兰花，煮大约2分钟。
4.捞出西兰花，用凉水过一下，再控干水分。
5.大蒜剁成蒜茸
6.用9成热的油泼在上面，再加入少许白醋和盐，搅拌匀匀。
7.倒入焯好的西兰花上，在淋少许香油，搅拌均匀即可装盘了。
1.开水中加少许油可以使蔬菜的鲜绿颜色不被破坏。2.焯的时候已经加了盐，再拌的时候要酌情加盐。
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