素菜丸子
2017-03-22
1.将排骨浸泡清洗干净。
2.加入料酒、生抽、老抽、面酱、鸡精、糖、盐等稍腌制20-30分钟即可。
3.莲藕洗净稍去除黑色皮。
4.将藕切成块备用。
5.将炖料装入小袋中。
6.放入排骨、莲藕、葱姜及花生，加水稍浸莲藕即可。
7.高火15分钟，看看，热气腾腾的排骨炖藕就出锅啦。
莲藕切块是为了增加炖制的时间，否则无法保证与排骨同熟。加入花生一可加快成熟，二来花生具有不同的味道，更加的鲜香。
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